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2010年07月22日

食べる調味料!

先日、調味料の話を書きましたが

今、ブームなのは

「食べる調味料icon77

品切れ続出の「食べるラー油」ブームをきっかけに、全国各地のご飯に合う「食べる調味料」が脚光を浴びているようですicon65

人気の背景には、家庭で料理をする人が増えている内食化現象に加えて、食卓でのご飯の食べ方の変化もあるみたいです。


とりわけ人気が高いのは、生七味。

福岡県久山町の「椒房庵」が運営しているそうですが

今春から売れ行きが急伸、5~6月の出荷量は昨年1年分をすでに上回ったそうですよ。


マヨネーズと和えて、キューリにつけて食べると風味が良くっておいしいとか・・・

生のトウガラシを使った風味豊かな七味。

薬味として冷や奴などにも合うそうです。

食べてみたいですねicon28




おうちで作ろう!
甘味材料屋 つるまるsky  


Posted by つるまる at 20:33Comments(4)おかみの日々