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『寒天ダイエット』

ずいぶん前にテレビ番組から火がついて

今も、食べ続けておられる方、意外と多いんですよ

寒天は食物繊維の固まり、しかも０カロリー(^^)v　


そして「ゴマ」も食物繊維たっぷりで、代謝を良くしてくれる。

この「寒天」と「ゴマ」を使った「ゴマ豆腐」は我が家の定番メニューなのです



【材料】
粉末寒天・・・・・２ｇ
水　　　・・・３００ｍｌ　
豆乳　　・・・３００ｍｌ
練りごま・・・・１００ｇ
塩　　　・・・小さじ1/3
つゆ　ダシ汁　・・・１００ｍｌ
みりん　・・・小さじ２
薄口しょうゆ・小さじ１
塩　　　・・・少々

【作り方】
１、鍋に水と粉末寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。
２、２分くらい沸騰させて火からおろし、人肌に温めた豆乳、塩を加え混ぜます。
３、ボールに練りごまを入れ、２を少しずつ加え混ぜ、流し缶に流し固めます。
４、ダシ汁に調味料を加え、ひと煮立ちさせてつゆをつくります。
５、３を切り分け、４のつゆをかけていただきます。

ごま豆腐は、ビタミンEが豊富なごまと豆乳を使った副菜。ビタミンEはお肌にとってたいせつな栄養素で、また豆乳に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのような働きをします。


食欲が落ちるこれからの暑い日にぴったり

冷たく冷やしてーー　どうぞ




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甘味材料屋　つるまるsky