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今日は、３回目の正食料理教室でした。

いつものように午前中が初級、午後は中級


ひじき入り玄米ご飯、かぼちゃスープ、レンコンとりんごのサラダetc・・・


これは、かぼちゃの種を炒ったもの、そのままバリバリ食べます。

捨てるところ無く、大切に食材を使い切るのが正食料理です。



午後は、中級

ごぼうとあげ入り玄米ご飯、ひじき五目煮、小豆スープ、柿と麩の酢味噌和え


中央に見えるのが、豆腐のケーキです。


一日がかりで10種類を作るので、頭もパニック、お腹はいっぱい(笑

でも、とっても楽しい






楽しく作って、美味しく食べるを応援します
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